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This is followed by the "ripasso" process
the Cuvée Alpegis Brut is processed
The perfume is very fruity
In particolare
NEGROAMARO DEL SALENTO I.G.T. 2024 alpone This is followed by theColore rosso rubino intenso. Al naso si percepisce un bouquet intenso, ampio di frutta matura, pepe, tabacco e mallo di noce. Al palato il sapore pieno e armonico, il corpo vellutato. Denominazione: Negroamaro Del Salento I. G. T. Vitigno: 100% Negroamaro Zona di produzione: Lecce e Brindisi, Puglia Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot Vendemmia: manuale in cassetta a giusta maturazione con accurata selezione delle uve
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