Cruet Alpine Jacquère - Domaine de l'Idylle effervescent encuvage des grappes entières

encuvage des grappes entières

après 7  ans en fut de cognac finish de 3 ans en ex-fut de Rhum de Guadeloupe

représenté sur l’étiquette de cette cuvée

Les vendanges sont faite manuellement

Cruet Alpine Jacquère - Domaine de l'Idylle effervescent encuvage des grappes entièresCruet Alpine Jacqure Domaine de l'Idylle Cette jacqure plante sur les coteaux ensoleills du parc des Bauges donne un vin minral, floral et fruit. Idal l'apritif, avec une fondue bien evidement ou avec des fruits de mer. Cpage : 100% Jacqure A la vigne : Au chai : Aprs une clarification soigne, les jus entament une fermentation longue basse temprature (15 17 C) dans le but de dvelopper la rondeur en conservant les armes primaires de la Jacqure. Sen