LIPASE Powder, lipase-enzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g sub-nudeln-getrocknet Ontdek de wereld van lamsvlees

Ontdek de wereld van lamsvlees met deze prachtige informatieve poster

geschikt voor zowel zoete als hartige toepassingen

Smelten letterlijk in de mond voor een verfijnde smaakervaring

beter oplosbaar bij verwarming

LIPASE Powder, lipase-enzym, 500 g, TÖUFOOD, 500 g sub-nudeln-getrocknet Ontdek de wereld van lamsvleesEen klassiek delicatessenproduct dat zich in talrijke toepassingen heeft bewezen. Lipase is het enzym dat verantwoordelijk is voor de afbraak van triglyceriden, waardoor het aromatische profiel verandert en de rijping van aroma's wordt verbeterd. Door het gebruik van lipase kunnen we het aromaprofiel van vette ingredinten zoals zuivelproducten, vlees, vis en olin, noten of avocado's benvloeden. Deze vrijgekomen aroma's hebben een fruitige of gerijpte