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Description
Denominazione: Barbaresco DOCG
Nel 2012 la nostra Tartufissima è stata inserita nella “Oprah’s favourite things“
Affinamento: Alcuni mesi in botti di rovere usate
Altre varietà a bacca bianca
Langhe Nebbiolo DOC 2023 Cl.75 - Cascina Roccalini NERO DI TROIA Denominazione: Barbaresco DOCGCASCINA ROCCALINI Realizzato dalla cantina langarola Cascina Roccalini, guidata dall'enologo Paolo Veglio, il Langhe Nebbiolo un classico senza tempo, rappresentazione fedele di un territorio e delle sue indiscusse potenzialit. La fermentazione avviene in cemento, utilizzando solo i lieviti indigeni; segue una macerazione di circa due mesi. Dopo l'affinamento di 8 mesi in cemento, viene imbottigliato senza chiarifiche n filtrazioni. Rosso rubino
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