Sophenia Cabernet Sauvignon Estate Reserva 2019 Actie Alcoholische gisting wordt gestart door

Alcoholische gisting wordt gestart door inheemse gisten gedurende 25 dagen bij gematigde temperaturen (24- 28°C) gedurende ongeveer 20 dagen

In de afdronk heeft hij een mooie romigheid en eindigt hij verfrissend

worden de druiven voorzichtig geperst in een pneumatische pers

De wijn is harmonieus

Sophenia Cabernet Sauvignon Estate Reserva 2019 Actie Alcoholische gisting wordt gestart doorDeze cabernet sauvignon heeft complexe aroma's van zwart fruit die worden gecombineerd met tonen van zwarte peper in een subtiele en elegante stijl. In de mond heeft het een geweldige structuur en volume, heeft het zijdezachte tannines en heeft het een fijne zuurgraad die de afdronk zijn frisheid geeft. Rijping: 10 12 maanden in voornamelijk Franse eiken vaten en een klein deel Amerikaans eiken.