Igavi Wines - Tsolikouri Imereti 2023 rode wijn en 20 maanden 'sur lie'

en 20 maanden 'sur lie' wordt gerijpt

een enorme drinkbaarheidsfactor

Cacio e Pepe is zo’n wijn: een blend van Nebbiolo

omdat het de heilige drie-eenheid zoet-zuur-zout door en door kent

Igavi Wines - Tsolikouri Imereti 2023 rode wijn en 20 maanden 'sur lie'De eerste witte Igavi die wij ooit proefden, en niet zomaar eentje! We werden direct omver geblazen, want de energie spat werkelijk de fles uit. Direct geperste Tsolikouri uit Aidans gaarden in Imereti, gerijpt op Georgisch acaciahout. De druiven staan aangeplant op kalkrijke bodems, waarbij Aidan twee verschillende soorten Tsolikouri in n gaard heeft aangeplant. Deze twee varianten Tsolikouri ('Melqo' en 'Bazaleti') zijn volgens Aidan zeer