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L'atténuation moyenne permet d'obtenir une finition sèche qui favorise les notes grillées
Idéal pour le nettoyage des plaques filtrantes
Rincer ou immerger les bouteilles et d'autres matériaux
WLP500 MONASTERY ALE YEAST (CHIMAY) DDM ::Août 2026 Nous ne pourrons être tenusWLP500 Monastery Ale Yeast (Chimay) Provenant d'un monastre belge, cette varit est idale pour les Quadruples, Triples et Dubbels belges en raison de sa grande tolrance l'alcool. Elle produit des notes caractristiques de prune et de cerise avec un soupon de chewing gum. Des tempratures de fermentation plus basses (18 19C) permettent d'obtenir des bires moins fruites et plus terreuses. La levure WLP500 est originaire de la brasserie de Chimay (source :
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